Wij zijn lid van Euro-Toques Nederland, een vereniging van professionele koks en restaurateurs die staan voor gezonde voeding die ambachtelijk wordt bereid met natuurzuivere producten van goede kwaliteit.
Euro-Toques is opgericht in 1986 en de doelstellingen zijn:
- Vakwaarborg voor kwaliteit en smaak
- Behoud van culinaire tradities
- Bescherming van kleine producenten
Gedragscode van EURO-TOQUES:
EURO-TOQUES enthousiasmeert koks om op een verantwoorde wijze met de tijd mee te gaan.
Onze wereld wordt groter omdat grenzen vervagen. Invloeden van alle wereldculturen en nieuwe kookstijlen zijn welkom in onze keukens.
Voor haar leden heeft EURO-TOQUES een gedrags – ERE- code opgesteld. Deze gedragscode is in de eerste plaats een richtlijn voor het eigen handelen. Van enkele categorieën leden verwachten wij de ondertekening van een ethische verklaring.
EURO-TOQUES bestaat uit en is op zoek naar enthousiaste vrouwen en mannen met vakmanschap, verantwoordelijkheidsgevoel, passie en liefde voor het vak en werkt samen met integere bedrijven.
